Candy cupcake

Rejält sugen på en cupcake? Gör en jättestor!

Den här tårtan ser ut som en cupcake, smakar som geléhallon och är fylld med godis! Tre överraskningar i en liksom :)

Värm 3 dl grädde och rör ner 80 gram geléhallon, rör tills de smälter. Grädden ska inte koka. Låt stå ca 6 timmar.

Vispa med elvisp. Ev kan du behöva späda med mer grädde, då gelatinet i godisen gör grädden rätt hård.

Gör en chokladform: smält blockchoklad och pensla ett tjockt lager i en stor bakform, jag frös in och penslade på igen, frös in, penslade, så det blir en tjock form som håller lite hantering sen :)

Fyll skålen med godis.

Chokladtårtbotten
50 gram smör
1 dl mjölk
2 ägg
2 dl socker
2,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
2 tsk bakpulver

Smält smöret tillsammans med mjölken
Vispa ägg och socker vitt och pösigt
Slå över smörblandningen över äggvispet och rör till en jämn smet
Blanda och sikta ner de torra ingredienserna i smeten, rör om
Gräddas i den nedre delen av ugnen i 175 grader ca 35-40 min

 Lägg en tunn tårtbricka på chokladskålen och lägg på en tårtbotten, bred på hallonfyllningen.

Skär ut bottnarna så de blir mindre och mindre, lägg hallonfyllningen mellan.

Spackla med smörkräm eller hallonfyllningen (då behöver du göra på mer än 3 dl)

Smörkräm: vispa med elvisp 150 gram smör, 2dl florsocker, 2 tsk vaniljsocker, 2msk grädde och ev citronsaft om du tycker det blir för sött.

Täck och dekorera tårtan med sockerpasta.

Här ser ni storleken jämfört med en vanlig muffinsform :)

~~~~min stora kärlek~~~~

Den första operationen i Ferdinands mun är klar, jag ska inte säga att det gick superbra men han lever och verkar för tillfället inte ha ont. Under operationen sjunk han i kroppstemperatur och de var tvungen att avbryta narkosen, så de hann inte klart. Nu får han antibiotika, kortison, medicin för lever och värktabletter. Kortison kommer att göra levern ännu sämre men veterinären var tvungen att sätta in det pga munnen. Så nu blir jag ännu mer nervös för nästa operation, ska levern klara av det då? Fast om kortisonet och antibiotikat minskar infektionen i munnen så kanske levern blir bättre också, för en infektion påverkar ju levern.

Det jag grubblar på hela tiden är, när vet jag om jag ska låta Ferdinand kämpa på lite till eller ge upp? vart går gränsen för hur egoistisk jag kan vara. Han är min kärlek, jag vill ha honom kvar men jag vill inte att han ska plågas.

Puppybebis

Idag sövs Ferdinand på Ejra djurklinik. Han har en sån stor infektion i munnen och det behövs dras tänder. Han har även höga levervärden så ett ultraljud måste göras. Han är 13 år min prins, det plus att levern inte är riktigt ok gör ju att en narkos är en risk. Jag hoppas verkligen att han får vara kvar hos mig

                                                                     

Cotton candy

Provkör vår nya sockervaddsmaskin.

Inbjudningskort

Freja fyller ju sju år om ganska precis en månad och hon har önskat sig ett Monster high-kalas. I år tänkte jag göra egna inbjudningskort, har ju fuskats med det tidigare kalas :)

Bestämde mig för den söta Monster high-döskallen med rosett. Så iväg in på stan idag och gjorde väl kanske av med några för många kronor på Hobby boden. Men jag handlade finfin spets till blivande bröllopstårtan också.

Klippte ut svart bakgrund och skar även ut för ögon och näsa på den vita delen.

Klistra på det vita å rita en rosa rosett

På med rosett-delarna och voilá!

På baksidan sätter jag dit vitt papper att skriva inbjudan på.

11 såna här ska jag göra, de tar lite tid :)

Har du tur kommer ett på posten :)

Bröllopstårta x2

Jag visade bilder för ett tag sedan på rosblad jag höll på att kandera till en bröllopstårta och cupcakes. Men jag la aldrig upp sluresultatet så här kommer det. Vaniljbotten med hallonfyllning och vit chokladfrosting.

Nu håller jag på att planera en våningstårta för 65 personer. Det blir troligtvis fyra våningar och brudparet önskar sig olika smaker. Brudgummen vill ha massor av vit choklad och björnbär och bruden vill ha lite vit choklad, vanlig choklad, citron och kokos. Så de får som de önskar :)

Jag har börjat med dekorationen som kommer att vara tulpaner och snöstjärnor. I vanlig ordning är jag nervös att de inte ska gilla den.

10 dagar efter bröllopstårtan fyller Freja 7 år så då ska det stå en tårta med tema Monster high på bordet, där ska jag leka med färger, mönster och söta döskallar så det ska bli kul :)